国内産（福島県矢祭町）・天然の山くるみ（和胡桃）

地元矢祭でとれた、天然の山くるみ（和胡桃）です。鬼胡桃と呼ばれるものが大部分ですが、姫胡桃も少し混ざっている事があります。
洋くるみに比べ殻が厚くて固いため割るのが大変な和くるみですが、その分濃厚でフレッシュな味わいが保たれています。また、輸入物や栽培ものと違い、国産・天然物の和くるみですので農薬や遺伝子組み換えなどの心配もありません。
殻を割ってそのままお召し上がりいただけます。

いろいろなお料理にもどうぞ。

※殻の割り方
石の上などでくるみを殻と殻の継ぎ目が上になるように立てて継ぎ目を金槌でたたくと割れます。（殻のままフライパンなどで数分間乾煎りすると継ぎ目が少し開いて割りやすくなります。）
注：まれに中身が良くないものがございますが、割ってみないと分かりませんので、何卒ご容赦下さい。（外見で分かるものははねております）